Ποτέ δεν πετάω ούτε τους σπόρους της πεπονιάς ούτε τους σπόρους της κολοκύθας, αλλά φτιάχνω γάλα από αυτούς, το οποίο είναι 100 φορές πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα! Και περιέχει περισσότερο ασβέστιο, καθώς και βιταμίνες Β, Ε και D.
Είναι πολύ απλό:
Αφού καθαρίσουμε το κολοκύθι, βγάζουμε όλους τους σπόρους (αν είναι ξηροί, τους μουλιάζουμε σε νερό για 8 ώρες).
Τους βάζουμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε τριπλάσια ποσότητα νερού.
Προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και λίγη χουρμά ή μέλι.
Ανακατέψτε καλά σε πλήρη ισχύ για 1 λεπτό και στη συνέχεια στραγγίστε.